W Stoop używamy maszyny do zimnej wody, zwanej również agregatem chłodniczym lub chłodnicą pośrednią. Maszyna do zimnej wody składa się z kompaktowej ramy ze sprężarką chłodzącą (sprężarkami chłodzącymi) i skraplaczem. Urządzenie to chłodzi wodę. Zimna woda jest transportowana do chłodnic (parowników) w komorze, a następnie uwalniana do powietrza.

Zalety instalacji chłodzenia zimną wodą dla Stoop są następujące:

- Mała ilość czynnika chłodniczego (gazu), 25 kg.

- Niska temperatura parowania, która zapewnia mniejszą kondensację, co skutkuje mniejszą presją chorobową na mieczyk (penicillium).

- Mniejsze wysychanie cebulek kwiatowych dzięki niskiej temperaturze parownika. Skutkuje to lepszą jakością cebulek, jeśli są one przechowywane dłużej.

- Mniejsze rozmrażanie przy temperaturze komory powyżej 2 stopni. Zapewnia to mniejsze nagrzewanie się komory.

- Ogrzewanie i chłodzenie połączone w 1 system, idealny dla Gladioli.

- Ciepło uwalniane podczas tego procesu jest wykorzystywane do suszenia mieczyków zarówno po ich dostarczeniu, jak i przed wysyłką.